Глутамат натрия (Е621)
цену на товар
Химическое название
Глутамат натрия, также известный как мономагний глутамат (ММГ), представляет собой соль натрия кислотой глутаминовой. Его химическое название — глутамат натрия, CAS № 142-47-2.
Синонимы
Моноглутамат натрия, Е621, натриевая соль глутаминовой кислоты, INCI: Monosodium Glutamate (MSG)
Описание
В городе Альметьевск, Россия, вы можете купить Глутамат натрия (Е621) оптом и в розницу по выгодной цене. Этот универсальный ингредиент широко применяется в пищевой промышленности для усиления вкусовых качеств блюд и продукции. Глутамат натрия обладает ярко выраженными вкусовыми свойствами, делая пищу более насыщенной и аппетитной. Купить Глутамат натрия в Альметьевске — ваш лучший выбор для производства, ресторанов и домашних кулинарных экспериментов. Надежный и эффективный, он соответствует высоким стандартам качества, что позволяет использовать его в различных сферах хозяйственной деятельности по всей России.
Характеристики
| Параметр | Значение |
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок |
| Агрегатное состояние | Твёрдое |
| Запах | Практически отсутствует или слабо выражен |
| Растворимость | Легко растворим в воде, с образованием прозрачного раствора |
| pH раствора | 4,7 - 6,3 (при 1% растворе) |
| Температура плавления | 213°C |
| Плотность | 2.16 г/см³ |
Свойства
- Обеспечивает усиление вкуса и умами-эффект в пищевых продуктах
- Обладает высокой стабильностью при термической обработке
- Обладает хорошей растворимостью в воде
- Обеспечивает яркое восприятие вкусовых качеств
- Безопасен при соблюдении нормативных норм и дозировок
Применение
- Пищевая промышленность — усилитель вкуса при производстве снеков, соусов, бульонов и полуфабрикатов
- Рестораны и компании общественного питания — улучшение вкусовых характеристик блюд
- Производство готовых напитков и закусок
- Вариации в технологии переработки продуктов и консервирования
Преимущества
- Высокая эффективность и выраженные вкусовые свойства
- Устойчивость к нагреванию и долгому хранению
- Экономичное расходование в производственном процессе
- Безопасность и соответствие международным стандартам (при соблюдении рекомендуемых дозировок)
- Выгодная цена и возможность закупки оптом для бизнеса в Альметьевске и по всей России
Недостатки
У некоторых людей может наблюдаться индивидуальная непереносимость или чувствительная реакция на глутамат натрия, которая проявляется в виде головной боли или дискомфорта после употребления жирной или острой пищи. При этом следует соблюдать умеренность в применении и учитывать общую суточную норму. MSG не рекомендуется применять в условиях, когда требуется полная контроль над вкусами без добавления усилителей; хранение — в сухом месте при стандартной температуре.
Выгоды покупки в нашей компании
Купить Глутамат натрия (Е621) по очень низкой цене в городе Альметьевск! Вероятнее всего, у нас самые низкие цены. Продаем оптом и в розницу от одной упаковки. Возможно, у нас самое большое количество точек отгрузки по всей стране. Бесплатно организуем доставку в нужный город. Мы всегда предлагаем более низкие цены и окажем Вам более высокий уровень сервиса. Оформите заявку и проверьте!
