Камедь тары (Е417)
Химическое название
Камедь тары (Е417) — это природная полисахаридная загуститель и стабилизатор, получаемый из семян растения тары (Cyamopsis tetragonoloba). Продукт обладает высокими вязкостными свойствами и широко используется в пищевой промышленности. Код CAS для камеди тары — 84632-65-5.
Синонимы
Гуаровая камедь, Гуар, Галурон, E417, INCI: Gaur Gum или Galactomannan. В косметике также известна как Гуаровая смола или Гуаровая мука.
Описание
Если вы ищете надежный стабилизатор и загуститель для пищевых продуктов в городе Альметьевск, то купить камедь тары (Е417) — отличное решение для производителей и компаний, работающих по всей России. Этот натуральный ингредиент позволяет достичь желаемой текстуры и консистенции в соусах, десертах, кондитерских изделиях и напитках. Камедь тары отлично сочетается с другими пищевыми добавками, обеспечивает долгий срок хранения и высокую стабильность. Благодаря своим уникальным свойствам, продукт широко востребован на рынке России и предлагает выгодное соотношение цена-качество при оптовых закупках.
Характеристики
| Параметр | Значение |
| Внешний вид | Порошок или гранулы бежевого цвета |
| Агрегатное состояние | Твердый, порошкообразный материал |
| Запах | Практически отсутствует |
| Растворимость | Легко растворима в воде |
| Температура плавления | Не применяется (термостабильность зависит от полимера) |
| Плотность | При стандартных условиях около 0,5 г/см³ |
| pH растворения | 5-7 (в нейтральных растворах) |
Свойства
- Высокая гелеобразующая способность
- Натуральный компонент, безопасный для здоровья
- Стандартное качество, стабилизирующий эффект
- Высокая растворимость в воде
- Образует при взаимодействии с водой прозрачные или цветные гели
- Нефтёсткая и термостойкая
Применение
- Пищевое производство — в составе йогуртов, мороженого, конфет, соусов и напитков
- Фармацевтическая промышленность — для изготовления капсул и гелей
- Косметология — как стабилизатор и загуститель в кремах и масках
- Пищевая промышленность — в производстве диетических и функциональных продуктов
Преимущества
- Высокая эффективность и низкая дозировка
- Натуральный состав, безопасен для потребителей
- Отличная стабилизация структуры продуктов
- Доступная цена и возможность закупки оптом в России
- Приоритетное использование в экологичных и органических продуктах
Недостатки
Несмотря на свои многочисленные преимущества, камедь тары (Е417) может иметь ограниченное использование в продуктах с очень низким pH или при специфических технологических требованиях, где ее вязкость может быть недостаточной или нестабильной. Также, при неправильной дозировке, возможно образование комков. В этих случаях рекомендуем проводить предварительные тесты и корректировать рецептуру под конкретные условия производства.
Выгоды покупки в нашей компании
Купить Камедь тары (Е417) по очень низкой цене в городе Самаре! Вероятнее всего, у нас самые низкие цены. Продаем оптом и в розницу от одной упаковки. Возможно, у нас самое большое количество точек отгрузки по всей стране. Бесплатно организуем доставку в нужный город. Мы всегда предлагаем более низкие цены и окажем Вам более высокий уровень сервиса. Оформите заявку и проверьте!
